Indicators on Gestión de restaurantes You Should Know
Indicators on Gestión de restaurantes You Should Know
Blog Article
No se aceptará la devolución o cambio de los siguientes productos, a menos que cumpla con las condiciones generales mencionadas anteriormente para una devolución:
Procedimientos operativos estándar (SOP): esta es la copia maestra de sus procesos y procedimientos para cada área de su operación; incluir en este resumen todos los procedimientos reglamentarios, de salud o de licencia que su operación debe seguir para que su documento SOP esté completo
Se podría escribir un libro entero hablando sobre el servicio al cliente en un negocio de hostelería (y de hecho existen varios que tratan este tema).
Cómo hacer la carta de alérgenos: Protege a tus clientes y cumple con la normativa alimentaria con esta guía y plantilla de alérgenos.
Mejoras y equipo: reserve fondos para cubrir reparaciones y reemplazo de equipos para que estos problemas no lo sorprendan
Mantener una comunicación clara y transparente con el equipo de trabajo para enfrentar y solventar los problemas de manera conjunta.
tienes centralizada toda la información sobre vacaciones y ausencias. Y lo mejor es que puedes guardar tus turnos favoritos Qamarero como plantillas para reutilizarlos las veces que quieras.
A continuación se presentan algunas pautas que le ayudarán a determinar el espacio great para sentarse y la altura de la mesa que debe considerar:
Para controlarlos (y que no se conviertan en un motivo de conflicto con tus empleados) 10 en cuenta estas pautas:
Un buen servicio te ayudará a convertir a tus clientes en comensales fieles… y eso significa que tendrás ingresos más regulares.
Asimismo, es importante llevar a cabo acciones de fidelización de clientes y mantener una buena reputación en línea a través de las redes sociales y las opiniones de los usuarios.
Dado que los costos de los alimentos son el costo principal en cualquier system de administración de restaurantes, es fundamental que tenga un proceso sólido de administración de inventario para rastrear el inventario de alimentos hasta el nivel de ingredientes.
Si tu equipo esta desmotivado y descomprometido entonces fallaste en la administración de bares y restaurantes.
Según Bethell, los especiales son una excelente manera para que la administración de restaurantes maximice las ganancias y mantenga el Guysú actualizado y fresco para los clientes habituales.